Polecamy Państwu oryginalne, pyszne i zdrowe przystawki ze ślimaków doskonałe na przyjęcie w stylu finger food i nie tylko.
Slow & Good food
Nasze przystawki nie zawierają konserwantów, sztucznych barwników i pochodzą wyłącznie z naszego gospodarstwa.
W 2024 r. otrzymaliśmy Certyfikat marki ” Zrobione w Szczecinie” za wysoką jakość naszych produktów.
Wartości energetyczne: w 100 g mięsa ślimaków wynoszą średnio 90 kcal (377 kJ). Białko 16,1 g, tłuszcz 1,4 g, węglowodany 2,0 g. Mięso ślimaków jest wskazane w zaleceniu diety wysokoproteinowej, niskotłuszczowej i niskoenergetycznej.
Właściwości odżywcze ślimaków: posiadają dużą zawartość białka, magnezu, wapnia, miedzi, cynku, jodu i selenu w mięsie. Witaminy A, E, B2, B6, B12 oraz kwasy tłuszczowe: kwas linolowy i kwas linolenowy, który zapobiega starzeniu się skóry. Ślimak z tego gatunku jest bardzo smaczny i cieszy się niezmiernie dużą popularnością wśród europejskich konsumentów.
Przy zakupie mniejszej ilości ślimaków, odbiór osobisty w naszym sklepie na terenie gospodarstwa po wcześniejszym kontakcie telefonicznym
tel. 661 472 714
Transport gratis na terenie Szczecina, Polic i okolic przy minimalnym zamówieniu dwóch tacek ślimaków.
Bez konserwantów !
Ślimaki po burgundzku – gotowane ślimaki Helix Aspersa Maxima w bulionie warzywnym podane w muszli z masłem czosnkowym, natką pietruszki oraz przyprawami.
Cena 35,00 zł./tacka 12 szt. 130 g.
Dostępne na zamówienie! 
mrożone
Po wyjęciu z folii zapiekać na tacce lub w naczyniu żaroodpornym w piekarniku w temperaturze 180 C przez ok. 10 minut. Podawać gorące z chrupkim pieczywem lub bagietką.
Ślimaki po burgundzku – gotowane ślimaki Helix Aspersa Maxima w bulionie warzywnym podane w muszli z masłem czosnkowym, natką pietruszki oraz przyprawami.
100 szt./ 1200 g.
Dostępne na zamówienie! mrożone
Ślimaki z pieczarkami i serem – gotowane ślimaki Helix Aspersa Maxima w bulionie warzywnym podane w muszli z pieczarkami, serem mozzarella oraz przyprawami.
Cena 35,00 zł./ tacka 12 szt. 130 g.
Niedostępne! mrożone
Po wyjęciu z folii zapiekać na tacce lub w naczyniu żaroodpornym w piekarniku w temperaturze 180 C przez ok. 10 minut. Podawać gorące z chrupkim pieczywem lub bagietką.
Ślimaki z krewetkami – gotowane ślimaki Helix Aspersa Maxima w bulionie warzywnym podane w muszli z krewetkami, oraz przyprawami.
Cena 38,00 zł./ tacka 12 szt. 130 g.
Niedostępne! mrożone
Po wyjęciu z folii zapiekać na tacce lub w naczyniu żaroodpornym w piekarniku w temperaturze 180 C przez ok. 10 minut. Podawać gorące z chrupkim pieczywem lub bagietką.
Ślimaki z ostrą papryczką chili– gotowane ślimaki Helix Aspersa Maxima w bulionie warzywnym podane w muszli z ostrą papryką chili i przyprawami.
Cena 35,00 zł./ tacka 12 szt. 130 g.
Niedostępne! mrożone
Po wyjęciu z folii zapiekać na tacce lub w naczyniu żaroodpornym w piekarniku w temperaturze 180 C przez ok. 10 minut. Podawać gorące z chrupkim pieczywem lub bagietką.
Ślimaki trzy smaki – gotowane ślimaki Helix Aspersa Maxima w bulionie warzywnym podane w muszli po burgundzku z pieczarkami i serem mozzarella oraz z krewetkami.
Cena 38,00 zł./tacka mix 12 szt. 130 g.
(4 szt. po burgundzku, 4 szt. z pieczarkami, 4 szt. z krewetkami)
Dostępne na zamówienie! mrożone
Po wyjęciu z folii zapiekać na tacce lub w naczyniu żaroodpornym w piekarniku w temperaturze 180 C przez ok. 10 minut. Podawać gorące z chrupkim pieczywem lub bagietką.
Ślimaki po hiszpańsku – gotowane ślimaki Helix Aspersa w ostrym sosie pomidorowo-paprykowym, kiełbasą chorizo, boczkiem i przyprawami.
Cena 35,00 zł. słoiczek 450 ml.
Niedostępne!
Gotowe danie po podgrzaniu serwować z ryżem, makaronem lub pieczywem.
Filety ślimaków Helix Aspersa głęboko mrożone obgotowane w solance.
Masa netto: 1 kg.
Niedostępne!
Filety ślimaków Helix Aspersa głęboko mrożone lub świeże (nie mrożone) ugotowane w bulionie warzywnym.
Masa netto: 1 kg.
Niedostępne!
Ślimaki Helix Aspersa głęboko mrożone lub świeże (nie mrożone) z muszlą obgotowane w solance. Mięso ślimaków przed spożyciem należy poddać dalszej obróbce termicznej.
Masa netto: 1 kg.
Niedostępne!
Dla Restauratorów możliwość pakowania luzem dowolnych ilości świeżych (gotowanych) lub mrożonych ślimaków
Kawior z ikry ślimaków Helix Aspersa
Słoiczek 50 g. Niedostępny!
Właściwości odżywcze jaj ślimaka (kawioru)
Jajeczka ślimaka ma wiele pozytywnych właściwości takich jak:
Egzogenne kwasy tłuszczowe (Niezbędne Nienasycone Kwasy Tłuszczowe) – Niedobór tych kwasów może doprowadzić do zaburzeń chorobowych.
Sole mineralne – fosfor, cynk, krzem, jod, magnez – Sole mineralne są ważnym składnikiem diety człowieka, spełniają bowiem rolę budulcową oraz regulatorową. Stanowią około 4% organizmu człowieka.
Fosfolipidy – elementy budulcowe błony komórkowej wątroby. Stanowią grupę lipidów (tłuszczów) pełniącą niezmiernie ważną funkcję w organizmie.
Białka – służą do budowy naszych tkanek i narządów, syntezy hormonów i enzymów, pełni ą funkcje transportowe, magazynującą (np. żelazo ), regulują przebieg procesów biologicznych, immunologicznych, kontrolują procesy wzrostu i różnicowania komórek
Witaminy A, D i E
Własności ikry ślimaka w dużym stopniu wpływają na regeneracje skóry, zapobiegają przed starzeniem się skóry, oraz utrzymują wodę w organizmie.
Wszystkie te składniki mają wyłącznie pochodzenie naturalne co przyczynia się do ich lepszego wchłaniania. Kawior posiada sporą wartość energetyczna 80 kcal na 100 gram.
Polecamy również Państwu żywe oczyszczone i zahibernowane ślimaki do samodzielnego przygotowania.
Sposób przygotowania żywych ślimaków w zakładce z przepisami.
Żywe ślimaki Helix Aspersa Muller – oczyszczone w stanie hibernacji.
1 kg Niedostępne!
Żywe ślimaki Helix Aspersa Muller – oczyszczone w stanie hibernacji.
500 g. Niedostępne!
Żywe ślimaki Helix Aspersa Maxima – oczyszczone w stanie hibernacji.
(1 kg to około 75 szt. ślimaków)
Żywe ślimaki Helix Aspersa Maxima – oczyszczone w stanie hibernacji
500 g.
Przy zamówieniach hurtowych cena do negocjacji.
Muszelki ślimaków– wysterylizowane.
