Raccomandiamo lumache snapper originali, deliziose e salutari, perfette per feste con finger food e altro ancora.
I nostri antipasti non contengono conservanti, colori artificiali e provengono esclusivamente dalla nostra azienda agricola.
Per la preparazione dei piatti usiamo verdure ed erbe biologiche provenienti principalmente dalle nostre colture.
Valori energetici: in 100 g di carne di lumaca, in media 90 kcal (377 kJ). Proteine 16,1 g, grassi 1,4 g, carboidrati 2,0 g. La carne di lumaca è indicata nella raccomandazione di diete ricche di proteine, povere di grassi e di bassa energia.
Proprietà nutrizionali delle lumache: hanno un alto contenuto di proteine, magnesio, calcio, rame, zinco, iodio e selenio nella carne. Vitamine A, E, B2, B6, B12 e acidi grassi: acido linoleico e acido linolenico, che previene l’invecchiamento cutaneo. La lumaca di questa specie è molto gustosa ed è estremamente popolare tra i consumatori europei.
Tempo di attesa da 2 a 3 giorni lavorativi a seconda del numero di allegati ordinati.
Senza conservanti !
Lumache in Borgogna – lumache cotte Helix Aspersa in brodo vegetale servito in gusci con burro all’aglio, prezzemolo e spezie.
Dopo aver rimosso dalla lamina, cuocere in un vassoio o in una casseruola in forno a 200 C per circa 10 minuti. Servire caldo con pane croccante o baguette.
Lumache con funghi e formaggio – lumache cotte Helix Aspersa in brodo vegetale servito in gusci con funghi.
Dopo aver rimosso dalla lamina, cuocere in un vassoio o in una casseruola in forno a 200 C per circa 10 minuti. Servire caldo con pane croccante o baguette.
Lumache con gamberi – lumache cotte Helix Aspersa in brodo vegetale servito in gusci con gamberi.
Nuovo !
Dopo aver rimosso dalla lamina, cuocere in un vassoio o in una casseruola in forno a 200 C per circa 10 minuti. Servire caldo con pane croccante o baguette.
Lumache con peperoncino piccante – lumache cotte Helix Aspersa in brodo vegetale servito in gusci con peperoncino piccante e spezie.
Nuovo !
Dopo aver rimosso dalla lamina, cuocere in un vassoio o in una casseruola in forno a 200 C per circa 10 minuti. Servire caldo con pane croccante o baguette.
Lumache di tre gusti – lumache cotte Helix Aspersa in brodo vegetale servito in guscio borgogna con funghi e formaggio e gamberetti.
Nuovo !
mix vassoio 15 pezzi (5 pezzi di Borgogna, 5 pezzi con funghi, 5 pezzi con gamberetti)
Dopo aver rimosso dalla lamina, cuocere in un vassoio o in una casseruola in forno a 200 C per circa 10 minuti. Servire caldo con pane croccante o baguette.
Snail Caviar
Vaso 50 g.
Raccomandiamo anche lumache vive pulite e ibernate per l’auto-preparazione.
Il metodo di preparazione delle lumache vere nella scheda ricette.
Lumache vive Helix Aspersa Muller – purificato in letargo.
1 chilo
Lumache vive Helix Aspersa Muller – purificato in letargo.
500 g
Per gli ordini all’ingrosso, il prezzo è negoziabile.
Gusci di lumaca – sterilizzati.
