Helix aspersa Müller caracol

Cría

Durante cada etapa de la cría, hacemos todos los esfuerzos y dedicamos mucho tiempo para garantizar la más alta calidad de nuestros caracoles.

Diámetro de la cáscara 25-30 mm, peso 6-15 g. Capacidad 80-120 piezas.

El caracol Helix aspersa Müller (Petit-Gris – pequeño gris) proviene de Europa occidental y está sujeto a la protección total de las especies, el volumen de negocios es exclusivamente de granjas. El caracol de esta variedad se caracteriza por una tasa de crecimiento más rápida que otros caracoles, porque alcanza la madurez sexual después de 5-6 meses, pesa solo 6-15 gramos y se pliega en el rango de 80-120 huevos. El caracol Helix aspersa Muller tiene valores nutricionales innegables. Contiene una gran cantidad de proteínas, magnesio, calcio, cobre, zinc y yodo en la carne. Es muy sabroso y no requiere tratamiento previo, se puede comer entero, cocinando en una cáscara sin cortar el hígado, porque es muy sabroso, a diferencia de Maxima y Vine, sus hígados son amargos. Debido a sus valores de sabor, el caracol Muller es muy popular entre los consumidores europeos. Además, produce una gran cantidad de moco, que incluye ácido glicólico, colágeno, vitaminas, antibióticos naturales, elastina y alantoína. Tal mezcla de ingredientes naturales es un excelente remedio para las enfermedades de la piel. Sobre la base del moco caracol, también se producen medicamentos para el asma y la tuberculosis. El clima moderado de Polonia es particularmente propicio para la cría de esta especie, y debido a su sabor, cada vez más huéspedes en nuestras mesas.


Sistemas de cultivo


Actualmente, hay tres sistemas de cultivo de caracoles del género Helix Aspersa:


Cría cerrada todo el año en edificios.
Es muy laborioso y requiere grandes desembolsos financieros y está limitado por el tamaño de las instalaciones destinadas a la cría de caracoles. El costo de producir 1 kilogramo de caracoles es también el más alto de los tres métodos.


Cría solo en verano en la llamada Parques externos.

Requiere algo de experiencia en reproducción, y nuestro clima no es propicio para el final de este método de reproducción. Se utiliza principalmente para la siembra de caracoles. La base alimenticia principal para los caracoles son principalmente las plantas verdes.


Cría en un sistema mixto.
El método de cría de caracoles más popular en Polonia y al mismo tiempo el más económico. La reproducción e incubación de huevos se realiza en edificios. La cría de caracoles pequeños se lleva a cabo en un túnel de aluminio con calefacción y, después de un mes, los caracoles pequeños se transfieren a parques de cría especialmente preparados y sembrados con la vegetación adecuada.